Регулируемая вакуумная машина предварительного охлаждения для овощей и фруктов / предварительного охлаждения
- цена
- US $1000
- модель
- Машина вакуумного предварительного охлаждения
- Минимальный заказ
- 1 set
свойство
- материал
- Нержавеющая сталь 304
- Источник питания
- электрический
- Размер
- Индивидуальные
- вольтаж
- 380В
- Спецификация
- CE ISO9001
- Транспортный пакет
- Мореходный фанерный кейс
оценивать
Описание продуктов
Вакуумное охлаждение работает за счет быстрого испарения воды из определенных овощей или других продуктов при очень низком атмосферном давлении внутри вакуумной камеры. Энергия в виде тепла требуется для превращения воды из жидкого в парообразное состояние, как при кипении воды. При пониженном атмосферном давлении в вакуумной камере вода кипит при температуре ниже нормальной.
Тепло требуется для кипячения или испарения воды. При предварительном охлаждении в вакууме это тепло исходит от охлаждаемого продукта. Это включает в себя тепло поля и тепло от его дыхания. Количество удаляемой воды составляет примерно 1% от веса исходного продукта на каждые 10 ° С, которые он охлаждает. Обычно влага поступает в равной степени со всех частей охлаждаемого продукта, и локальное увядание не является проблемой.
Особенности вакуумного кулера:
1. Сохраняйте свежесть и питание
2. Продлить срок хранения и срок годности
3. Высокая скорость охлаждения и равномерное охлаждение, нормальная продолжительность охлаждения от 20 до 30 минут для каждого цикла
4. Удерживать и убивать бактерии и животных, без загрязнения
5. Испаренная вода составляет от 2 до 3% от общего веса товара, без локального увядания.
Области применения вакуумного охладителя
Листовые овощи, такие как салат, шпинат и т. Д. Этот процесс также отлично подходит для продуктов, упакованных в полевых условиях, при условии использования перфорированной пленки. Для более «твердых» овощей - от капусты и брокколи до моркови - процесс охлаждения может занять больше времени, но в результате увеличение срока годности может быть более чем существенным.
Для фруктов (например, клубники) и грибов очень важно, чтобы продукт остыл очень скоро после сбора урожая.
Единственная дверь рarameters
яТЕМ (ZKL150 ~ ZKL600) | Единица измерения | модель | ||
ЗКЛ-150 | ||||
Тело оборудования | Стандартное значение | Кг / Batch | 150 | |
Время для замеса при 25 ℃ охлаждения | Min | 8 ~ 14 | ||
Время для замеса при 15 ℃ охлаждения | Min | 10 ~ 18 | ||
Время для партии при 10 ℃ охлаждения | Min | 16 ~ 29 | ||
Макс рабочий (Ш * Д * В) | мм | 938 * 755 * 1692 | ||
План обеденных (W * D * H) | мм | 1240 * 3038 * 2266 | ||
Тип двери | - | Навесная дверь | ||
Источник питания | - | 380В / 50Гц | ||
Мощность | кВт | 2,75 | ||
Тип двери | - | Единственная дверь | ||
Вес оборудования | кг | 1600 | ||
Базовая площадь | мм | 980 * 890 | ||
Тип очистки | Лайнерное оборудование | - | Промывка водой | |
Оборудование желчи | - | Промывка водой | ||
Размер интерфейса | Тело экипировки | Вход вакуумного насоса | - | DN20 Внутренняя резьба |
Выход вакуумного насоса | - | Φ32 | ||
Вход охлаждающей воды | - | DN50 Приподнятый фланец | ||
Выход охлаждающей воды | - | DN50 Приподнятый фланец | ||
Steam Inlet | - | DN20 Внутренняя резьба | ||
периферический предметы снабжения | Температура охлаждающей воды | ℃ | 5 ~ 40 | |
Скорость потока охлаждающей воды | м³ / ч | ≥20 | ||
Скорость подачи вакуумного насоса | м³ / ч | 0,1 ~ 0,3 | ||
Давление пара | Мпа | 0,2 ~ 0,3 | ||
Скорость подачи пара | Кг / ч | 60 ~ 120 | ||
Периферийное оборудование (Необязательный) | Умный водоохладитель | - | ZK-25 | |
